Интересное

Вкусно и сочно. Выбираем сладкий арбуз!

Август — арбузный месяц. Прилавки ломятся от ассортимента арбузов: астраханские, волгоградские, красные, жёлтые и бессемянные. Так какой же из них слаще всего?

Арбуз относится к бахчевой культуре и выращивается в жарких и засушливых условиях. Этот плод нельзя назвать ни ягодой и ни фруктом из-за толстой кожуры. Поэтому арбуз — это овощ, поскольку его плод — тыквина.

Селекционеры до сих пор экспериментируют с формами и цветом арбуза: квадратные, треугольные, жёлтые и белые. Вид плода изменяется путём помещения маленькой завязи в форму в виде геометрической фигуры. Как правило, квадратные и треугольные арбузы не сладкие, так как не дозревают до конца.

Сладкий сорт красного арбуза — Астраханский. Плоды этого сорта сочные и ароматные. Покупать их стоит в конце августа. Если хочется съесть арбуз пораньше, то можно купить арбузы сортов «Огонек», «Кримсон свит», «Сахарный» и другие.

Жёлтые арбузы содержат бета-каротин, полезный для иммунитета. Мякоть таких арбузов считают ананасовой, хотя на вкус жёлтый цвет не влияет. Некоторые сорта отличаются тропическими вкусовыми оттенками: «Лунный» с лимонным привкусом и «Вектор» с привкусом мускуса. У жёлтых арбузов тонкая кожура, мягкие семена и низкое содержание углеводов.

Автор: Betty Subrizi.

Белые арбузы не такие вкусные как красные и жёлтые, зато они гипоаллергенны, цена на семена высокая: от 150 до 250 рублей за 5 штук.

Материал взят с YouTube канала [ГТРК Лотос Астрахань](https://www.youtube.com/c/GTRKLotos).

Выбираем арбуз:

1. Посмотрите, как выглядит тыквина:

Плод должен быть без трещин и вмятин. Если арбуз повреждён, то вероятно заражён. Также стоит обратить внимание на бок тыквины, где расположено «земляное пятно». Пятно образуется из-за соприкасания арбуза с землёй и указывает на зрелость плода. Оно должно быть ярко-жёлтым и диаметра 10 или 12 сантиметров.

Чем шире и контрастнее полосы на арбузе, тем он более спелый.

2. Постучите или сожмите:

Умеренно звонкий звук при постукивании означает правильную спелость арбуза. Если звук глухой, значит, что плод перезрел и набрал много влаги. Недозревший, зелёный арбуз, наоборот, чересчур громко звенит. Спелый арбуз при сжатии руками затрещит или захрустит, а при ударе ладонью слегка завибрирует.

3. Посмотрите на хвостик:

Сухие хвостик и носик — признаки свежего арбуза. Вялая и тёмная плодоножка указывает на испорченный продукт.

4. Взгляните на размер:

Арбуз должен быть среднего размера, но не тяжёлым. Так как часто недобросовестные продавцы специально накачивают плоды водой для увеличения массы товара. Приемлемый вес арбуза от 6 до 10 килограмм.

Вопреки всем советам продавцов на рынке, отметим, что нет разделения на плод-девочку и плод-мальчика. Все цветы у арбузов женские, и плоды завязываются только на женском цветке, а не на мужском. Поэтому выбирать арбуз по этому признаку бессмысленно.

Что важно помнить при покупке арбуза?

  • Нельзя покупать арбузы, которые продают у автодорог и если они лежат на земле. Плоды легко впитывают вредные вещества.
  • Не покупайте надрезанный арбуз, если не хотите заразиться кишечной инфекцией.
  • Внимательно проверьте арбуз на наличие вмятин и трещин.
  • Попросите у продавца сертификат и удостоверение качества. Если там не указаны место, время сбора и уровень содержания нитратов, то лучше купите арбуз в другой торговой точке.

О пользе арбуза:

Арбуз содержит витамины «А» и «С», а также ликопин — вещество, защищающее от рака и аминокислоты, расширяющие сосуды. Полезных веществ в лакомстве не так уж много: арбуз больше, чем на 90% состоит из воды и сахара.

О пользе арбуза рассказал врач-диетолог Константин Дмитриев:

— Так как арбуз — это на 95% вода, то витамины там содержатся в минимальных количествах. 11% витамина «А», 13 % витамина «С» — это значит, что нужно съедать по полтора килограмма арбуза в день, чтобы удовлетворить суточную потребность. Кроме того, арбуз — источник сахара, то есть углеводов. Гликемический индекс продукта высокий — 80%, в 100 граммах воды содержится 12 грамм сахара. Фактически арбуз — это сахар, растворённый в воде, — рассказал диетолог.

Арбуз из-за большого количества сахара не даёт человеку чувство сытости, а только вызывает повышенное мочеиспускание. Почки, получив дозу сахара, моментально её смывают. Поэтому это не феномен промывания почек от токсинов, а работа организма по избавлению сахара. Следовательно, арбуз противопоказан диабетикам.

Помимо витаминов «А» и «С», в арбузе содержится калий и магний — необходимые микроэлементы для сердца. Магний расширяет сосуды и понижает артериальное давление. Арбуз также помогает выделять аргинин, который ускоряет метаболизм. Налегать на арбуз не стоит: рекомендуемая суточная норма от 300 до 400 граммов в день, — посоветовал врач.

Как хранить арбуз?

Целый арбуз хранится три или четыре месяца. Для этого необходимо положить плод в тёмное прохладное помещение, подвесить его в сетке или разместить на песке, чтобы не подгнивал. Разрезанный арбуз хранится меньше двух трёх дней.

Подарок:

В подарок нашим читателям, промокод на один месяц Яндекс плюс: K4EDGN2EPR. (Активировать промокод может только один читатель, один раз).


Читайте ещё:

{"time":1672168697906,"blocks":[{"id":"BCQ5peYZ2G","type":"paragraph","data":{"text":"Казалось наши планы  очень малы, но когда оглянулись назад и посмотрели что уже готово, мы увидели нижнюю часть айсберга. С середины 2022 года, мы разрабатываем заново Temj, от панели управления до основного сайта и подготавливаем площадку к новому контенту."}},{"id":"bhRwmYQH7B","type":"header","data":{"text":"Вернёмся на полтора года назад.","level":3}},{"id":"qrlinPvlGm","type":"paragraph","data":{"text":"Мы только стартовали, наши планы были просты, по этому полностью всю техническую часть мы собрали за 2 месяца. В ходе создания контента, перед нами вставали новые задачи, которые мы благополучно реализовывали. Со временем наши потребности росли, а задачи становились сложнее, это привело нас к решению полной перезагрузки с технической стороны."}},{"id":"_UcD9HUFEi","type":"header","data":{"text":"Читайте то, что вам интересно! «‎Новая сортировка».","level":3}},{"id":"tKUeSkZ852","type":"paragraph","data":{"text":"Мы отказываемся от части рубрик, таких как: Городская среда, «‎Ответственность», «‎Что в законах?» и культура. Далее мы отказываемся от понимания рубрик, и преходим к темам. В рубрику «‎Своё дело» попадали статьи если они касались темы бизнеса и получалось так, что в одной рубрике могли быть статьи на тему налогов, кейсов и инструкций такие как «‎Как зарегистрировать ИП?». С помощью тем, мы хотим более точно рассортировать статьи, к примеру: Если статья о налогах, то этот материал будет публиковаться в теме «‎Налоги», а если статья о том «‎Как зарегистрировать кассу и не попасть на штраф» то материал будет публиковаться в темах «‎Штрафы» и «‎Инструкции для бизнеса»."}},{"id":"c1N8j82Rpp","type":"paragraph","data":{"text":"Иногда был спор куда отнести статью в «‎Ответственность» или «‎Что в законах?», по факту эти две рубрики очень связаны между собой, нет смысла в двух рубриках."}},{"id":"2HqmdkcUKV","type":"header","data":{"text":"Вы к нам на 5 минут или на час? «‎Новый контент».","level":3}},{"id":"Q3L5IdqCpF","type":"paragraph","data":{"text":"Большую тему в статье не раскрыть, а очень бы хотелось. Для этого мы запускаем лонгриды где сможем развернуть тему с мельчайшими подробностями и с большим количеством контента. О периодичности публикации лонгридов пока не известно, но уже ясно что будут привлекаться к созданию лонгридов помимо нашей команды, копирайтеры и дизайнеры."}},{"id":"ZE7ndxpd0m","type":"header","data":{"text":"— Это всё?","level":4}},{"id":"Lv9ma7ffGY","type":"paragraph","data":{"text":"Нет. Мы работаем над новым видом контента для нас, это подкасты. Уже есть первый подкаст в разработке, название подкаста пока держим в секрете, но первый выпуск опубликуем в середине или в конце 2023 года. Нас можно будет послушать ВКонтакте, Яндекс Музыке и на нашем сайте. О начале подкастов мы сообщим в наших социальных сетях."}},{"id":"3eojUMlrLx","type":"paragraph","data":{"text":"С наступающим новым годом, увидимся 3 января, ваша редакция Temj!"}}],"version":"2.23.0-rc.0"}

Что будет в 2023 году в нашей редакции Temj?

Последний выпуск этого года будет спойлером к 2023 году. Это не пророчество к тому, что будет в мире или в России, мы о...

Редакция Temj

27.12.2022

{"time":1670306274989,"blocks":[{"id":"XB9xau6P30","type":"paragraph","data":{"text":"С 1 декабря начинается обратный отсчёт до Нового года. Одни активно готовятся, другие надеются всё успеть в последний момент. В итоге 30 числа, а иногда даже 31 декабря начинается гонка за подарками, ёлкой, продуктами."}},{"id":"PBju1QDkCs","type":"paragraph","data":{"text":"Как сделать 31 декабря по-настоящему праздничным, приятным и спокойным днём? Самые важные дела перед Новым годом распланировать на последние 4 недели, а 31 декабря выспаться, нарядиться и наслаждаться."}},{"id":"bZ7AZ_2BOH","type":"header","data":{"text":"С 1 по 11 декабря:","level":4}},{"id":"-WfYrFMQd9","type":"list","data":{"style":"ordered","items":["<b>Составить список подарков</b> и купить, хотя бы большую часть. Помимо семьи, друзей, есть еще коллеги, учителя и воспитатели, врачи и другие люди, которым хочется сказать «спасибо». Если список составить заранее, никто не останется без внимания.","<b>Купить, упаковать и подписать подарки</b> чтобы в ответственный момент не перепутать.<br>","<b>Подобрать праздничный наряд.</b> 2023 – год черного водяного кролика. Рекомендуемые ткани – натуральные, цвета: серый, голубой, розовый, зелёный, красный, синий, фиолетовый, чёрный."]}},{"id":"5hMz6MvkN-","type":"header","data":{"text":"С 12 по 18 декабря:","level":4}},{"id":"yROxdRD3FG","type":"list","data":{"style":"ordered","items":["<b>Избавиться от лишних вещей: </b>продать, отдать, рассортировать «очень» нужное. В доме, где всё лежит по местам, будет гораздо легче убраться непосредственно перед праздником.","<b>Подвести итоги года:</b> похвалить себя за достижения, с благодарностью вспомнить хорошее, отпустить плохое, сформулировать планы на 2023 год."]}},{"id":"45LnmvWq-N","type":"header","data":{"text":"С 19 по 25 декабря:","level":4}},{"id":"lDfILh4YES","type":"list","data":{"style":"ordered","items":["<b>Поставить дома ёлку.</b> Прошлогоднюю искусственную ёлку стоит помыть после долгого хранения. Живую лучше приобрести в конце недели, чтобы она была максимально свежа к празднику.","<b>Определиться с украшениями и пиротехникой:</b> перебрать старые украшения, купить недостающие шары, гирлянды, хлопушки и фейерверки.<br>"]}},{"id":"A1KC9ThPxJ","type":"header","data":{"text":"С 26 декабря по 30 декабря:","level":4}},{"id":"o5VHRrjPIt","type":"list","data":{"style":"ordered","items":["<b>Купить продукты.</b> Всё, что возможно, приготовить заранее.","<b>Провести уборку.</b><br>","<b><b>Поздравить всех, кого не увидите до конца праздников.</b></b>"]}},{"id":"1J6RZdLYE6","type":"header","data":{"text":"31 декабря:","level":4}},{"id":"koGF0Xw2Xy","type":"list","data":{"style":"ordered","items":["<b>Встретить Новый год</b> отдохнувшими, красивыми и счастливыми."]}}],"version":"2.23.0-rc.0"}

Чек-лист успеть до Нового года: Что нужно сделать и купить в декабре?

С 1 декабря начинается обратный отсчёт до Нового года. Одни активно готовятся, другие надеются всё успеть в...

Лиза Еписеева

06.12.2022

{"time":1665435760086,"blocks":[{"id":"QfzrNe-eZO","type":"paragraph","data":{"text":"Люди разные: кто-то смелый и идёт напролом в работе, общении с людьми, а кто-то застенчив и нуждается в толчке, чтобы перебороть самого себя. Что же такое стеснительность, от чего она появляется и как влияет на жизнь подробнее рассмотрим далее."}},{"id":"sRHinjWkZK","type":"header","data":{"text":"Что такое стеснительность?","level":4}},{"id":"cYxY7eF1EK","type":"paragraph","data":{"text":"Начнём с самого простого – определения этого понятия. Стеснительность может быть психическим состоянием внутренней напряжённости, скованности слов и движений, боязливости, неуверенности в себе, нерешительности, отсутствия опыта общения и построения отношений с другими. Стеснительные люди часто пребывают в состоянии неуверенности в своих силах и возможностях. Они испытывают трудности в общении с незнакомцами или руководителем. На физическом уровне такое состоянии проявляется в виде повышенного потоотделения, тремора рук, боли в голове и покраснения лица."}},{"id":"5hSsxsGg6S","type":"header","data":{"text":"Откуда берётся?","level":4}},{"id":"kHJZw6hFmn","type":"paragraph","data":{"text":"Существуют теории, откуда берётся чувство робости. Клинические психологи убеждены, что оно переходит генетически, как другие особенности: цвет волос, глаз или рост. Сторонники бихевиоризма придерживаются позиции «стимул из внешней среды – реакция человека на это». Для получения результата надо прикладывать усилия и учиться. Выдвигают версию, что некоторые не овладели адекватными навыками общения, а приняли негативный опыт вести беседу. Социологи и социальные психологи говорят, что причиной зарождения чувства «стеснительности» являются установки общества и условия воспитания, в которых вырастаем. Для девушки стеснительность является благородной чертой, но никак не для парня. Психоаналитики уверены, что внутри живёт конфликт. Наподобие ссоры или непонимания после беседы, которая была в старших классах в школе. Семейные психологи заостряют внимание на зависимости очерёдности рождения и насколько будет стеснительный ребёнок. Например, над первенцем больше хлопот и желание уберечь, которое часто перерастает в гиперопеку. Уже второй получает больше свободы, доверия со стороны родителей, поэтому вырастает раскрепощённым. Нейробиологи придерживаются мнению, что будет человек стеснительными или нет, зависит от серотонина – гормона счастья. Если его недостаточно, то будет испытывать робость. Дефицит тоже пагубно влияет на человека, в таком случае возможны фобии и расстройство личности."}},{"id":"DAkN27cxW7","type":"paragraph","data":{"text":"Застенчивость делится на два вида: внешняя и внутренняя. Внешняя выражается в скрытности, избегание общения. Внутренняя отличается тем,&nbsp;что человек в обществе людей старается вести себя открыто, не подавая виду, что испытывает дискомфорт, но внутри присутствует подавленная тревога и желание укрыться от окружающих. Стеснительные люди подвержены зависимостям, так как в употреблении алкоголя и веществ, изменяющих сознание, они чувствуют себя свободно и раскрепощённо. Застенчивые люди любят проводить время в социальных сетях, чтобы возместить недостаток общения в живую. Но это и лишает их возможности приобрести новый навык общения."}},{"id":"vHOT5yryAl","type":"header","data":{"text":"Стоит ли с ней бороться?","level":4}},{"id":"mYAKf_wW0W","type":"paragraph","data":{"text":"О том стоит ли избавляться от стеснительности вопрос индивидуальный и касается лично каждого. Если человеку это доставляет дискомфорт, то, конечно, стоит избавляться от этого чувства. В корне неуверенности в себе лежит страх. В первую очередь нужно осознать, что такой вид страха ни к чему хорошему не приведёт. Страх оберегает человека от опасности, но в этом случае он встаёт на пути и мешает взаимодействовать в обществе. Это чувство сидит внутри и вводит в зависимость от чужого мнения. В таких ситуациях воображение человека настолько велико, что, как правило, в голове разыгрываются невероятные мысли о том, что думают другие. Человек словно боится сделать лишнее движение, чтобы никого не задеть. Но стоит понимать тот факт, что у окружающих полно забот, и никто не присматривается к каждому вашему движению и не прислушивается к сказанному слову. Целостную картину детально видите только вы, а другие воспринимают фрагментами. Если вы хотите перестать быть стеснительным, замкнутым и неуверенным, то нужно понять, что всё это – только внутренние переживания, которые не имеют обоснования для существования."}}],"version":"2.23.0-rc.0"}

Всё о стеснительности и стоит ли с ней бороться?

Люди разные: кто-то смелый и идёт напролом в работе, общении с людьми, а кто-то застенчив и нуждается в толчке, чтобы...

Дарья Степанова

11.10.2022