Капучино, Раф, Эспрессо - как подобрать кофе для себя? Идём пить кофе в Воронеже.

Капучино, Раф, Эспрессо, Латте, Американо – названия, которые знает, пожалуй, каждый кофеман. Новичка в этом деле такие названия могут ввести в ступор при выборе напитка. Чтобы с ним не ошибиться, стоит понять, чем они отличаются друг от друга. Здесь варианты таковы: для смелых – спросить у бариста, для стеснительных – залезть в интернет, а для самых находчивых – прочесть этот материал. Коротко и ясно опишем распространенные напитки в кофейнях России, а в частности Воронежа.

Первое, что нужно понимать, эспрессо – основа всех кофейных напитков. Из-за маленького объёма он быстро готовится и выпивается, отсюда и его название. В этом кофе есть густая плотная пенка, по которой можно определить его свежесть. По истечении 30 секунд пенка пропадает. Это время называют «время жизни» эспрессо. Вкус этого напитка быстро меняется в худшую сторону, поэтому пить его нужно сразу после приготовления. Если тебе необходимо взбодриться – этот кофе для тебя, поскольку это крепкий напиток без сахара.

Американо

Название этого вида кофе произошло от американцев. Не потому, что его изобрели в Америке, а потому, что его подавали американцам в Италии во время второй мировой войны. Эспрессо считают слишком крепким, они разбавляли его водой, так и готовится сейчас, соотношение воды и кофе здесь один к одному.

Капучино

Капучино визуально отличается от других напитков пышной пенкой. Он один из самых популярных кофейных напитков в мире. Здесь в равных пропорциях содержатся эспрессо, горячее молоко и молочная пена. В подаче этого напитка распространены узоры на молочной пене.

Автор фотографии: Lex Sirikiat.

Латте

Это скорее молочный напиток со вкусом кофе. Соотношение кофе и молока здесь один к пяти. Название произошло от итальянского слова «Latte» - в переводе «молоко». В Италии заказав латте, добавляй «маккиато», иначе тебе подадут молоко.

Автор фотографии: Kenny Timmer.

Маккиато

Маккиато – разновидность латте. Его также называют пятнистым молоком из-за внешнего вида. Бариста готовит маккиато так: во вспененное молоко он наливает тонкой струёй кофе. Так образуется три слоя: молоко, эспрессо и пенка, на которой остаётся пятнышко кофе.

Автор фотографии: Billy Kwok.

Раф

Раф — национальный повод для гордости в кофейном деле. Придумали напиток в 1990 году в России и есть он только здесь. Раф не слишком горький и не слишком сладкий – как и попросил посетитель одной из Московской кофеен, для которого его придумали. Назвали Раф тоже в честь этого клиента. Раф состоит из эспрессо, сливок и ванильного сахара. Есть множество вариаций Рафа, например, шоколадный, апельсиновый и арахисовый. Помимо них в кофейнях подаются и другие варианты Рафа с добавлением сиропа на твой вкус.

Бамбл

Этот освежающий напиток подойдёт для жарких летних деньков, потому что подается он холодным. Формула Бамбл: в стакане со льдом смешиваем апельсиновый сок, сироп и эспрессо. Перед употреблением не забудь размешать его, чтобы сироп и кофе равномерно перемешались с соком.

Автор фотографии: Pongsawat Pasom.

Кому что?

С видами кофе познакомились, теперь пора решить, какой кофе подойдёт лучше всего тебе. Своё знакомство с миром кофе следует начать с капучино. В нём баланс молока и эспрессо, обычно он подаётся негорячим, но бариста специально для тебя может изменить его температуру. Для получения бодрости подойдёт эспрессо, но если, как и американцам, он покажется тебе слишком крепким, то лучше закажи американо. Эспрессо, американо и даже капучино кажутся тебе слишком «кофейными», значит, следует остановиться на Латте или Маккиато. Они отличаются друг от друга наличием пенки, а сами по себе – скорее молочные напитки со вкусом кофе. Для любителей сиропов подойдут Раф и Бамбл. Разница между ними заключается в температуре подачи: Раф подается тёплым, а Бамбл – холодным, что спасёт тебя в жаркие летние дни.

Важен вкус кофе с обстановкой.

Поэтому встречайте подборку кофеен для жителей и гостей Воронежа с приятными напитками и атмосферой. Вместе с кофе ты получишь и эстетическое наслаждение.

BASE:

Недавно открылась кофейня BASE. Она удивит вкусным кофе и своим минималистичным интерьером. Удачное расположение в центре города упрощает путь к ней. Здесь не так много посадочных мест, а это возможность отдохнуть от большого количества людей.

Адрес: г. Воронеж, Пушкинская, 5.

SURF:

Эта кофейня растёт и имеет уже 3 точки в городе. Уютное место для тебя, если ты никуда не торопишься и есть время насладиться свежим воздухом за чашечкой кофе. Ты можешь прилечь на шезлонг, который кофейня оставила специально для тебя.

Адрес: г. Воронеж, Плехановская, 19.

Адрес: г. Воронеж, Комиссаржевской, 1.

Адрес: г. Воронеж, жилой массив Олимпийский, 13.

Джунгли:

Джунгли – кофейня с приятными ценами. Большая часть напитков здесь стоит менее 200 рублей. Кофейня использует в своей работе биоразлагаемые стаканчики и крышки, что, определённо, радует. Для постоянных клиентов здесь есть бонусная система, которая позволит тебе сэкономить.

Адрес: г. Воронеж, Хользунова, 38/7.